文／夜函

小時候都要打好多的預防針，而且要為這些對我們有益的預防針哭好多次。長大後，心裡總是想：「怎麼沒有預防心碎的預防針呢？」

還沒談過戀愛時，只敢問父母：「你們年輕的時候是怎樣認識的？」「爸爸是怎樣跟妳求婚的？」「你們以前約會都去哪裡？」「妳為什麼會喜歡爸爸？」那時候只是好奇，究竟是什麼因素，讓男女可以安穩的相處在一起並決定終生？

直到自己好不容易也鼓起勇氣去談場戀愛，才明白那頭破血流與傷痕纍纍的滋味，是一種解脫，也是一種嘗試的快樂！若是沒有跳下那條令人心碎的河，真的不會明白它有多冷，也不會知道它劃傷肌膚時有多疼痛。

原來談感情也需要勇氣，原來談感情更要學會承受痛苦，原來愛情可以是滋潤人心的仙丹，也可以成為傷害人心的劊子手。

在被愛情傷過了好多次之後，我才明白自己缺少的是什麼。我少了最基本的專情，也少了最基礎的誠懇。我的玩樂心態終於在我想要得到穩定的愛情時毅然結束。

不知不覺中，我替自己打了很多劑的「心碎預防針」，也學會了在愛情裡審視自己、看透自己、成長自己。

自製天然橘子清潔劑。（圖片提供／蘋果屋）

新鋼刷要先浸泡熱肥皂水，洗淨後才能使用。（圖片提供／蘋果屋）

將鍋蓋放入熱水中煮沸，可以讓油汙輕鬆分離。（圖片提供／蘋果屋）

烤箱與微波爐等家電，使用後趁著餘熱以濕抹布擦拭，切勿使用清潔劑。（圖片提供／蘋果屋）

文／林碧霞

為了清除廚房的油污，許多主婦付出健康做為代價，忍受著難聞的清潔劑，甚至讓雙手接觸到具有腐蝕性的化學用品。

其實如果定期清理，學習隨手可做的小撇步，苦差事也能變輕鬆。

＜無毒清潔法1＞高溫煮沸 油汙自動分離

家中的炒菜鍋或湯鍋，鍋蓋難免會卡油垢，成為吸引蟑螂前來「作客」的溫床，為了健康一定要清理。

處理被油包覆的鍋蓋，多數人會使用大量的清潔劑和鋼刷，但這做法吃力又不環保。其實有更好的方法，讓我們善用溫度吧！

找出家裡最大一口鍋子，在裡面注入六、七分滿的水，煮沸後，將需要刷洗的鍋蓋一一放入，改以小火續煮3分鐘，熄火後再浸泡一下。小心取出鍋蓋，原本卡住的油垢已大致被熱水溶解了，至於少數較頑強的，再以少量洗碗精刷洗，就可以完好如新。這是利用熱水的溫度，使油脂和鍋蓋之間的結合力變弱。

這個清理方法簡單又環保，但必須很謹慎，別讓自己的手被熱水或熱氣燙傷，處理時，尤其不要讓孩子靠近廚房。

下麵條或燙青菜之後，剩餘的水若倒掉太可惜，趁它還溫熱時，把手邊油膩的碗筷、湯匙丟進去搓洗，很容易就能去除黏膩的感覺，完全不需要使用洗碗精，最後再用清水沖洗一遍即可。

如果這個方法仍然無法去除你家餐盤的油膩，這時，就該回頭檢視烹調時是否用了過多的油，吃得太油膩了。

＜無毒清潔法2＞烤箱、微波爐 禁用清潔劑

清理流理台對多數家庭而言是大工程，對於處理這種油膩膩的事，主婦們並不喜歡。我建議，清理工作最好化整為零，改掉「固定多久做一次大清理」的習慣，而是天天做、輕鬆做。

輕鬆做的關鍵在於選對時機。當你做飯完畢，所有食物都被端出廚房後，這時，趁流理台、排油煙機和瓦斯爐都還溫熱著，選擇一塊乾淨、好擦拭的抹布，把它們仔細擦拭一遍。最初可能還需使用極少量的廚房清潔劑，幾天之後，只需用抹布擦過就乾淨了。

同樣的道理，在使用過烤箱、微波爐之後，也要趁餘溫還在的時候做清潔工作，擺久了，油脂凝結成塊垢，附著在內壁上，要清理就麻煩了。尤其這兩種小家電，我不建議使用石化界面活性劑，因為無法用水大量沖洗，只能用抹布多次擦拭，清潔劑殘留在內壁上的機率幾乎是百分之百；下次加熱使用時，殘留的化學物若非直接碰觸食物，便是以氣體方式污染食物，吃下之後，又是一番毒害了。

＜林博士小百科1＞自製天然橘子清潔劑

注重環保，不願意使用石化界面清潔劑的朋友越來越多了。在此，告訴大家一個替代的好方法──善用橘子皮，來製作橘子水清潔劑。

STEP1 把3顆橘子的果皮放入鍋中，以清水淹過橘子皮，煮至果皮軟爛、水

呈現深橘色再熄火，橘子水即完成。

STEP2 將橘子水倒入有噴頭的瓶子中，加上一點點醋（約2滴）即可使用。

STEP3 噴在流理台、排油煙機或瓦斯爐等油污的地方，靜置幾分鐘。

STEP4 用抹布擦拭，油污就可以順利去除。

STEP5 橘子水也可以用來清理烤箱和微波爐的內壁，輕輕擦拭就很乾淨。如果覺得烤箱和微波爐仍有異味，不妨放進橘子皮烘烤一下，就能清除異味，留下清香。

＜林博士小百科2＞小心鋼刷殘留重金屬

注重環保，不願意使用石化界面清潔劑的朋友越來越多了。在此，告訴大家一個替代的好方法──善用橘子皮，來製作橘子水清潔劑。

STEP1 把3顆橘子的果皮放入鍋中，以清水淹過橘子皮，煮至果皮軟爛、水呈現深橘色再熄火，橘子水即完成。

STEP2 將橘子水倒入有噴頭的瓶子中，加上一點點醋（約2滴）即可使用。

STEP3 噴在流理台、排油煙機或瓦斯爐等油污的地方，靜置幾分鐘。

STEP4 用抹布擦拭，油污就可以順利去除。

STEP5 橘子水也可以用來清理烤箱和微波爐的內壁，輕輕擦拭就很乾淨。如果覺得烤箱和微波爐仍有異味，不妨放進橘子皮烘烤一下，就能清除異味，留下清香。

＜作者小檔案＞

林碧霞

台大園藝系博士。大學畢業後，投入實驗工作二十年，從事農產品分析，深諳化學品的特性與毒性；長期參與主婦聯盟環境保護基金會，深入研究環境污染問題。身為人妻、人母，深感許多主婦朋友長期曝露於居家毒物中而不自知，20年來，深入鄉間山野演講近千場，為主婦朋友健康而奔走。

林博士擁有農業專家與環保生活家的背景，被媒體喻為「抓毒達人」。

圖／Julia

文／Julia

喜愛在安靜的冬日夜晚，於室內角落點燃幾盞燭光，邊喝著香草茶，邊聆聽音樂，總彷彿能驅走些冬日的冷冽，身體也不自覺地溫暖了起來，這就是我喜愛蠟燭的原因之一；而另一個原因則是，隨著燭火的燃燒，室內繚繞的淡雅香氛，總能為身心帶來極致的舒緩。

自製蠟蠋並不難，只要一些簡單的器皿與材料就可以完成。家中常有一些燒了一半的白色小蠟蠋、剩一點的花草茶，只要加熱一下就可以再製成另一款手工蠟蠋了。

工具有小湯鍋、有把柄的鋼杯（碗）、攪拌棒（木匙）、小刷子，材料為紙杯、燭芯、植物油、白色小蠟燭、花草茶、精油。

首先在紙杯內先刷上一層植物油，並將燭芯放入，用紙筷在燭芯兩側夾住，使其固定於中心點。鍋中放入約一半的水量，將蠟燭切小塊放入鋼杯中隔水加熱，待融化之後加入花草茶（可用研磨機先磨成細末），關火滴入幾滴精油，攪拌均勻後倒入紙杯中，大約5-6小時即可完全凝固，將紙杯撕開後取出即完成。

自製手工蠟燭的好處是，可選擇最天然的素材，基底蠟最好選用天然蜂蠟，而顏色則可用磨成細末的各式香草及香料來調製，當然香氣也可隨心所欲的選用自己最愛的香調精油，例如舒緩身心的薰衣草、洋甘菊；提振精神的迷迭香、薄荷等。

手工蠟燭的延伸可謂千變萬換，但重點是使用起來更安心。

花言草語

自製蠟燭所用的模型，除了紙杯之外，其他如可耐高溫的回收飲料玻璃空瓶、糖果小鐵盒等也都可以使用。